味楽る！ミミカ 第60話 実写#12

• tibigame
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「ミラクル☆たまごハンバーグ」

12回目にしてやっとまともな物が出てきたというか、そんな印象を受けた今回の調理実習。

放送通りのレシピをおさらいっと。用意するものは、挽肉とうずらのゆで卵と、調味料各種。

合い挽き肉200gに、しょうゆ小さじ1、塩こしょうを少々入れてから練る。荒熱を取った炒め玉ねぎを加える。

ここまでは、いいとして。

全卵1個と牛乳大さじ2を入れるのは…ちょっと多いんじゃない。ぐちゃぐちゃになっちゃいそうな。その方が卵に密着させる分にはいいのかな。パン粉1/2カップを入れて水分を取るとりつつ絡めていくと。そして1時間ほど寝かす。

うずらの卵は小麦粉をまぶしてから中に入れる。種の外側にも小麦粉をまぶすと。そして、たっぷりの油で揚げるように焼くと。

ソースは、ケチャップ大さじ2、ソース、酒、水は大さじ1ずつ入れて加熱。煮立ったら火を止めてバターを入れる。

ここで盛り付けに一工夫。アニメで使っていたキャベツではなく、レタスを使用。ななちゃんが切りにくかったからかな。

見た目だけでなく味も確かそうなこの料理。試食ではななちゃん嬉しそう。この表情キャベツ丼以来かも。これまでが微妙すぎる料理ばっかりだったのでなおさらそう思える。これってもしかして視聴者アイデアからの採用なのですか。