味楽る！ミミカ 第30話 実写#06

• tibigame
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「レモンスカッシュ・ゼリー」

レシピ 

水100cc
粉ゼラチン大さじ1+1/2

ゼラチンは冷蔵庫でふやかしておくのね。

香り付けのためにレモンの表皮を剥ぐ。

「皮がポイントなのね。」

レモンの皮を砂糖水で煮る。

火からおろしてゼラチンを加え、レモン汁大さじ1を入れる。

サイダー300ccを投入。

器に盛り付け、冷蔵庫で冷やす。泡を作るためゼリーは少し残しておく。

少し残しておいたゼリーを泡立てる。

泡を盛り付け再度冷やして完成。

試食タイムでは予想通り普通の反応。冷やしすぎたのかスプーンでゴリッといったときに失笑が。おいしそうである。そのうち作ってみたい気が。